Къде е главният готвач Нико Алберт сега?

Кредит за изображение: местни храни Burning Cedar/Instagram

За почитателите на готвенето и природата, Hulu's ' Готвачи срещу дивите ‘ ви носи най-доброто кулинарен и предавания за оцеляване под формата на завладяващ риалити сериали . Във всеки епизод двама талантливи кулинарни експерти трябва да се състезават един срещу друг. Главните готвачи разполагат с ограничено време, за да изследват определения див терен и да намерят каквито съставки могат. След като времето за изследване приключи, те трябва да приготвят тристепенно ястие, което да остави съдиите да си оближат пръстите.

Сезон 1 на шоуто посрещна някои от най-талантливите готвачи, които станаха доста популярни сред феновете. Един от тях беше шеф Нико Алберт, чиято решителност и умения й помогнаха да спечели много почитатели. Естествено, зрителите са любопитни да научат повече за това, с какво се занимава звездата от риалити сериали тези дни. За щастие, тук е всичко, което знаем за същото!

Готвачите на Нико Алберт срещу дивото пътуване

Във втория епизод от първата част на „Chefs vs. Wild“ зрителите се запознават с готвача Нико Алберт. Произхождаща от нацията чероки в Оклахома в САЩ, Нико е била главен готвач в няколко реномирани ресторанта преди участието си в шоуто. Докато расте, тя се научи да уважава природата и най-добрите начини да готви с това, което природата предоставя. Нико се надяваше да използва тези уроци, както и нейните готварски умения, за да спечели състезанието. Кацайки на остров Харди, Британска Колумбия, Нико беше посрещната от Грег Чейни, който щеше да бъде неин партньор в търсенето на храна през следващите 96 часа.

През първите няколко часа дуото, търсещо храна, се натъкна на корени от женско биле, които Нико се надяваше да използва в готвенето си. В този момент обаче тя призна, че не е в най-доброто си физическо състояние. След известно време Нико и Грег решават да се разделят и сами да търсят възможни съставки, което кара Грег да открие Witch’s Butter. Въпреки че никога преди не беше използвала гъбата, Нико реши да се довери на знанията на партньора си и му благодари за същото.

С течение на времето Нико и Грег се натъкнаха на гъба Карфиол и Хъкълбери, и на двете Нико беше решен да отдаде дължимото. На третия си ден в дивата природа Нико и Грег решиха да отидат до плажа и да намерят няколко стриди, но не намериха нищо. Макар и разочарован, Грег искаше да провери друг плаж в техния район на следващия ден по време на отлив. Решението се оказа мъдро, тъй като на следващия плаж имаше не само тихоокеански стриди, но и миди.

Грег отново доказа уменията си, като запозна Нико с морска маруля, солено водорасло. Точно преди да бъдат необходими в Wilderness Kitchen, Нико и Грег решиха да се поглезят с някои от стридите, които бяха хванали. Въпреки това, всички стриди, които сготвиха, се оказаха празни, което ги накара да се притесняват за останалите.

С Грег като неин помощник-готвач, Нико беше готова да сготви храната й за 4 часа и да спечели състезанието. И тя, и Алън Берго, нейният конкурент, получиха лосови ребра за техния протеин. За щастие, останалите стриди се оказаха в перфектно състояние и Нико сервира печени на въглища стриди с песто от морска маруля и мариновани розови хъкълбери като предястие.

За предястие главният готвач приготви лосови къси ребра от барбекю с Хъкълбери върху легло от сотирани гъби карфиол. Главният готвач завърши вкусното ястие с торта с полента с корен от женско биле и захаросано масло от вещица. Въпреки че се стигна до жицата, Алън в крайна сметка спечели готвенето. Въпреки това Нико беше доста доволен от нейното представяне и нещата, които беше научила.

Къде е Нико Алберт сега?

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от горящи кедрови местни храни (@burningcedarfoods)

Към момента на писане Нико притежава Burning Cedar Indigenous Foods, организация, създадена от готвача. Чрез своя бизнес Нико живее своята страст и се посвещава на съживяването на местната хранителна култура. Тя също така предлага здравословни и традиционно вдъхновени опции за кетъринг и също така организира образователни събития, за да насърчи изцелението и здравето в индианската общност. За работата си Нико често работи с местни готвачи и традиционалисти от различни нации, което й позволява да увеличи познанията си за традиционните съставки и техники.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от горящи кедрови местни храни (@burningcedarfoods)

Благодарение на нейните усилия, Нико е призната в своя регион, както и на национално ниво. През годините тя е била представяна в OsiyoTV на Cherokee Nation, Националния музей на американската история Smithsonian, PBS, Hairy Bikers на BBC, Food Network и др. Кулинарният експерт очевидно планира да отвори собствено кафене, наречено Grab N Go в Anna Mitchell Център за култура и посрещане във Винита, Оклахома, и сподели a краден поглед в менюто за същото наскоро с нейните последователи в социалните медии.

В момента Нико и нейният съпруг, Кайл Уилямс старши (от Понка, Отое-Мисурия, Айова), живеят в Тълса, Оклахома. Пожелаваме на главния готвач и нейните близки най-доброто в живота им и се надяваме да имат прекрасно бъдеще.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от горящи кедрови местни храни (@burningcedarfoods)